Etli Pide

Ini juga namanya Pide, tepatnya Etli Pide. Tapi Pide yang ini bukan menu khas Ramadan. Jika berkunjung ke Turki dan ingin mencoba kuliner ini, bisa menikmatinya di restoran atau lokanta kapan saja untuk menu makan siang dan malam.

Kuliner ini khas dari kota Konya. Namun untuk menikmatinya tidak harus datang ke konya. Bentuknya pipih memanjang lonjong dengan toping daging giling. Yang nampak di foto sudah dipotong potong.

Ramazan Pidesi (Roti Pide Ramadan)

Ramadan sebentar lagi. Menu Ramadan yang paling khas di Turki adalah Ramazan pidesi, yaitu roti tawar berbentuk bundar dengan taburan wijen di atasnya. Ramazan pidesi banyak tersedia/dijual di warung-warung, supermarket, dan restoran-restoran.

#RamazanPidesi
#RotiPide

Menikmati Kebab di Negeri Kebab

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama kebab. Kalau disebutkan makanan yang bernama kebab, pastinya identik dengan negara Turki, iya kan?

Di Indonesia juga sudah ada gerai fastfood ataupun restoran Turki yang menyediakan kebab terutama döner kebab. Döner dalam bahasa Turki berarti berputar. Kebab ini bernama döner karena alat pemanggangnya yang berputar. Aslinya, döner hanya dibuat dari daging kambing/domba, tapi sekarang döner sudah banyak dibuat dari daging sapi ataupun ayam.

Döner dapat disajikan dalam berbagai bentuk, antara lain:

• Dürüm (gulungan), yaitu digulung dalam roti lavas (seperti tortilla)
• Ekmek arası (seperti sandwich)
• Disajikan di atas piring, biasanya bersama pilav (nasi ala Turki) atau roti yang sudah dipotong-potong.

Jika berkungjung ke Turki, pastinya mau donk menikmati döner kebab yang asli? Sudah tentu, belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Turki tanpa menikmati si döner kebab :D

Baca selengkapnya tentang macam-macam kebab dan kuliner Turki lainnya di ‪#‎BestsellerBook‬ BEST OF TURKI ditulis bersama Lia Er.

Bagi yang belum memiliki buku ini, nantikan CETAKAN KETIGA yang akan segera beredar di GRAMEDIA, TOGAMAS, dan tobuk online.

‪#‎BestofTurki‬
‪#‎WisataTurki‬